Kvásek:
1 celé droždí
1 lžíce hl. mouky
1 lžíce mouč. cukru
Těsto:
1/2kg mouky (napůl hladka celozrná)
3 brambory uvařené ve slupce
2 lžičky octa
3 lžičky soli
2 lžičky kmínu
Postup přípravy:
1. Zaděláme kvásek. Mouku a ostatní přísady včetně nastrouhaných brambor promícháme a těsto necháme v teple kynout 2 hodiny.
2. Na pomoučeném válu tvarujeme bochánky. Položíme je na plech a necháme ještě kynout. Nahoře je nastřihneme do kříže a tam vložíme kousek másla. Pečeme prudce asi 20 minut.
Předmět: Chlebové bochánky 
Sun Jun 07, 2009 12:17 pm
